L’hygiène en collectivité
1 jour
Présentiel
L’hygiène en collectivité
Compétences visées
Maîtriser les spécificités de l’hygiène dans l’environnement des enfants
Objectifs
Acquérir les techniques de nettoyage et de désinfection
Connaître les bases de l’hygiène alimentaire
Programme pédagogique
Notions de microbiologie
Conduites à tenir en cas de maladie :
- Lutter contre les sources de contamination
- Réduire les moyens de transmission
- L’éviction
Hygiène du personnel :
- Hygiène corporelle
- Tenue vestimentaire
Hygiène des locaux :
- La différence entre nettoyage et désinfection
- Les produits d’entretien
- Les risques et la sécurité : le dosage, le stockage
- Techniques et fréquences de nettoyage
Hygiène du matériel :
- Mobilier, jouets, literie
- Les risques des acariens
Hygiène du linge :
- Tri, lavage et essorage
- Séchage, repassage et rangement
Hygiène alimentaire :
- Contrôles à la réception des marchandises
- Stockage et protection des produits
- Préparation des aliments, cuisson
- Gestion des restes et invendus
Intervenants
Cadre IDE hygiéniste
Responsable pédagogique
Annie BRENET
Cadre de santé hygiéniste
Méthodes pédagogiques
Pana’Book de l’hygiène en crèche
Apports pédagogiques
Échanges d’expériences
Exercices pratiques
Modalités d'évaluation
- Test de positionnement et recueil des attentes des participants en amont de la formation
- Évaluation des acquis tout au long de la formation (quizz, études de cas, mise en situation professionnelle, jeux de rôle, débriefing)
- Évaluation des stagiaires : questionnaire de satisfaction à chaud
- Impact du programme sur l’évaluation des pratiques réalisé à distance de la formation par l’employeur (entretien annuel, évaluation des pratiques professionnelles,…)
Mis à jour le 26/04/2023
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